Buscan impulsar comercialización de productos pesqueros de Aysén en base a nuevas tecnologías

Buscan impulsar comercialización de productos pesqueros de Aysén en base a nuevas tecnologías

29 Abril 2018

La idea es que productos que se venden preferentemente en playa como la jaiba marmola, la luga negra, culengue o almeja, puedan tener una alternativa distinta de distribución a través de una planta industrial.

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El erizo, sardina austral, merluza austral y luga roja representan cerca del 90 por ciento de las casi 20 mil toneladas de desembarque anual de la pesca artesanal de la Región de Aysén, según las estadísticas del Programa Estratégico Regional de Pesca, Transforma Pesca Aysén.

Le siguen la jaiba marmola, luga negra, culengue y almeja, entre una rica variedad de recursos pesqueros vendidos preferentemente en playa, por la inexistencia de alternativas como una planta industrial de alta tecnología o una unidad de comercialización y transformación de recursos pesqueros artesanales.

El dirigente de la pesca artesanal de la zona, Juan Contreras Poblete, manifestó que encuentra favorable la iniciativa e hizo hincapié en los beneficios que significaría para su rubro el hecho de contar con una planta de proceso industrial en la región de Aysén.

La mejor alternativa es una planta de proceso, porque hay muchos productos que en un centro de acopio saldrían más factibles, debido a que son ventas en fresco, pero donde podemos potenciarnos más es en poder elaborar algunos productos que necesitan un mini proceso para poderlos sacar a un mercado con menores precios”, sostuvo.

Entre las alternativas en evaluación se cuentan una planta industrial de alta tecnología, una unidad de comercialización y transformación de recursos, un terminal pesquero y la implementación de un conjunto de establecimientos familiares de acopio y proceso.